Taco de Salmon Ahumado
Hay comidas que se sienten como un premio. No porque sean difíciles de preparar — sino porque combinan tan bien que parece que alguien las pensó durante semanas.
Este taquito es exactamente eso.
El queso crema con limón y cebollín ya es una mezcla que enamora sola. Pero cuando lo juntas con salmón ahumado, cebolla morada encurtida y rúgula baby sobre una tortilla de coco Palamano... pasa algo especial. Se convierte en ese plato que preparas en 10 minutos y que todos piensan que te tomó mucho más.
Lo que necesitas (para 2 taquitos)
- Queso crema light
- Cebollín
- Ralladura de ½ limón
- Salmón ahumado
- Cebolla morada encurtida
- Rúgula baby
- 2 tortillas PALAMANO (la de coco es la favorita para esta receta — su toque dulce equilibra perfecto con el salmón)
Así se hace
Primero el aderezo: en un bowl mezcla el queso crema con el cebollín picado y la ralladura de limón. Revuelve bien hasta que todo quede integrado. Reserva.
Ahora el armado: toma tu tortilla PALAMANO y úntale la mezcla de queso crema de manera pareja, llegando hasta los bordes. Sin miedo. Ese borde cremoso es parte de la magia.
Agrega el salmón ahumado, la cebolla morada encurtida y un puñado de rúgula baby. Enrolla, cierra... y disfrútalo.
Sin gluten. Sin culpa. Con todo el sabor.
Esta receta es la prueba de que comer rico y cuidarte no son dos caminos opuestos — son el mismo.
¿La hiciste? Cuéntanos en los comentarios cómo te quedó, o comparte tu foto con #Palamano 🌮
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